四部門將聯(lián)合開展校園食品安全守護行動
新華社北京6月26日電（記者胡浩、冷彥彥）近日，教育部會同市場監(jiān)管總局、公安部、國家衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)《校園食品安全守護行動方案（2020-2022年）》，部署開展2020年至2022年校園食品安全監(jiān)管工作。
行動方案要求各地全面落實校外供餐單位食品安全主體責任和學(xué)校食品安全校長（園長）負責制，切實強化監(jiān)管，治理突出問題，加強校園食品安全社會共治。
行動方案提出，校外供餐單位要嚴格篩選食品原料供應(yīng)商，嚴格執(zhí)行食品原料進貨查驗要求。主動接受監(jiān)督，向?qū)W校、市場監(jiān)管部門、教育部門公開食品原料采購和加工制作信息。定期對大宗食品原料、餐用具清洗消毒效果等進行檢驗檢測。學(xué)校要制定明確、可操作的校園食品安全防控要求和食品安全自查制度、自查計劃并嚴格落實。要以肉蛋奶、米面油等食品原料為重點，實行大宗食品公開招標、集中定點采購制度。要大力推進食堂“明廚亮灶”。要建立并落實學(xué)校負責人陪餐制度。要加強學(xué)校食堂承包或委托經(jīng)營管理。鼓勵學(xué)校建立先進的管理體系，提升管理水平。
行動方案要求各地持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度和頻次，嚴懲重處校園食品安全違法違規(guī)行為，主動公開查處結(jié)果。加強農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂監(jiān)管，落實好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃。
(責編：李楓、岳弘彬)
來源：新華網(wǎng)
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