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宜秀區(qū)提升“四效”推動(dòng)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)
為進(jìn)一步提升校園食品安全監(jiān)管效能，筑牢校園食品安全防線，宜秀區(qū)迅速行動(dòng)，在春季開學(xué)期間，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，著力提升“四效”，持續(xù)推動(dòng)校園食品安全排查整治行動(dòng)走深走實(shí)。
“環(huán)環(huán)相扣”壓實(shí)責(zé)任謀長(zhǎng)效。區(qū)食安辦第一時(shí)間成立了工作專班，并結(jié)合實(shí)際聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)健、公安四部門制定了實(shí)施方案，2次召開調(diào)度會(huì)，明確了學(xué)校主體責(zé)任、行業(yè)主管責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、屬地管理責(zé)任，督促學(xué)校落實(shí)好校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）責(zé)任制，教育主管部門細(xì)化好學(xué)校食品安全工作考核評(píng)價(jià)指標(biāo)，監(jiān)管部門規(guī)范好學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)加工制作全流程，嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法，以及地方黨委和政府主要負(fù)責(zé)人的第一責(zé)任人責(zé)任。
“一校一檔”精準(zhǔn)監(jiān)管助實(shí)效。以防鼠和食品原料檢查為重點(diǎn)，建立健全“一校一檔”食品安全監(jiān)管檔案，存檔材料包括：主體信息、自查信息、問題臺(tái)賬、整改情況、檢查記錄、責(zé)令改正通知書等，執(zhí)法人員對(duì)檔案材料及時(shí)進(jìn)行更新，掌握學(xué)校食品安全具體情況；累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員118人次，從許可、原料采購與貯存、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、加工制作、清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等方面開展全面檢查，查找隱患不放松。
“部門協(xié)同”合力監(jiān)管提質(zhì)效。在學(xué)校自查的基礎(chǔ)上，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教體局組成聯(lián)合檢查組，開展開學(xué)前進(jìn)校園食品安全檢查行動(dòng)，隨機(jī)抽查部分學(xué)校食堂，共計(jì)檢查發(fā)現(xiàn)問題23個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，規(guī)定整改時(shí)限，要求學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)“三清”，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，落實(shí)三防措施，切實(shí)做好安全隱患消除。
“教育培訓(xùn)”提升能力出真效。在春季開學(xué)前，按照排查整治專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)時(shí)間表，以“線下集中+線上直播”的方式分批次組織全區(qū)大中小學(xué)、幼兒園校（園）長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)及食品安全員共100余人參加培訓(xùn)和線上考核，簽訂并公示承諾書58張，要求各學(xué)校開學(xué)前結(jié)合“日管控”，再開展一次全面自查，并明確整改時(shí)限、整改措施和整改責(zé)任人，做好臺(tái)賬登記。截至目前，已上報(bào)自查問題清單56份，累計(jì)自查問題180個(gè)，已完成整改179個(gè)。
下一步，宜秀區(qū)有序推動(dòng)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，安排好校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，打好“監(jiān)管+抽檢”組合拳，從源頭上把好食品安全關(guān)，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。（撰稿：聞瑞 審核：戴申豐）
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